Om du vill hitta en energigivande dryck som är både värmande och full av nyttigheter behöver du inte leta längre. Golden milk är enkel att göra, god och nyttig. Du kan göra den som golden milk pasta, som du har i kylen och rör ut i mjölk/mylk, eller så vispar du ihop den direkt i kastrullen.
Här finns en video från Neomilias facebooksida över hur du gör golden milk pasta.
Vad är så bra med gurkmeja?
Huvudingrediensen för Golden milk är gurkmeja. Gurkmeja är en ört som har använts i matlagning och som medicin i många tusen år. Den är känd för sina antibakteriella egenskaper, antiviral och den lugnar matsmältningsproblem, stärker ett nedstämt sinne men den är också bra för ögonhälsan. Om inte det vore nog så hjälper roten till att producera hälsosamma celler i tarmarna. Du kan också använda gurkmeja utvärtes mot till exempel skorpionbett.
Kurkumin är den aktiva beståndsdelen i gurkmeja och studier har visat att den är bra för artrit samt har antiinflammatoriska egenskaper. Men studier har visat att svartpeppar behövs för att aktivera aktiva alla dessa hälsosamma effekter.
Läs mer om gurkmeja och ayurveda här.
Ingredienser till Golden milk
- Mjölk av ditt val, jag brukar använda havremjölk men det går lika bra med komjölk, eller koksmjölk om du vill få med hälsosamma fetter.
- 1 tesked gurkmeja (du kan använda upp till en matsked gurkmeja om du gillar starkare dryck. Gurkmeja kan vara utrensande och sätta igång tarmarna, så överdosera inte. Känn efter vad just du behöver).
- Ingefära. Du kan använda både mald ingefära och färsk ingefära. Jag brukar inte mäta, utan har i ca 1/4 – 1/2 tesked av kryddan.
- Kanel. Jag brukar ha i ca lika mycket kanel som ingefära, men återigen, känn efter vad du behöver och använd kryddan efter din egen smak.
- Svartpeppar. Svartpeppar är den ingrediens som för in gurkmejans verksamma ämnen djupare i kroppen. Jag har några stänk svartpeppar i mina recept. Även här: ta så mycket som just du behöver, just nu.
- Kokosfett. Har du inte fet kokosmjölk som bas använd gärna koksfett. Kokosfett laddar hjärnan med energi. När jag använder det i golden milk har jag ca 1/4 tesked, men du kan ha i mer om du känner att det är precis vad du behöver just nu.
Gör Golden milk så här
Ett: Häll i 2/5 – 5 dl mjölk/mylk av ditt eget val.
Två: Vispa i gurkmeja, ingefära, kanel, koksofett och svartpeppar.
Tre: Värm och drick.
Uppiggande elexir
Här hittar du en länk till ett av våra blogginlägg som handlar om hur du kan göra ett uppiggande elexir med gurkmeja.
Kommentera